Немного истории: реология и вискозиметр

В начале 20 века, а именно в 1929 году физикохимик, по имени Юджин Бингам из  Пенсильвании, вдруг понял, что анализ деформации и потока вещества важен на столько, что заслужил право иметь собственное название. Посоветовавшись с профессором античной литературы, на основе греческого слова рео (т.е. поток), составил слово «реология». Однако можно заметить, что сама дисциплина реология появилась куда раньше слова. Первое описание этого феномена встречается в работе «Начала математики» Исаака Ньютона, опубликованной в 1687 году. Именно в ней было сказано о сопротивлении, возникающем от недостатка скользкости частиц жидкости, которое пропорционально скорости отделения частиц жидкости друг от друга. В наши дни, мы бы сказали, что напряжение сдвига пропорционально его скорости, а коэффициент пропорциональности называли бы вязкостью жидкости. Постулат Ньютона, как оказалось, можно применить не к любому классу жидкостей, в ограниченных диапазонах напряжения или скорости сдвига.  Таким образом, реология относится скорее к «неньютоновским» материалам, в которых вязкость  – функция скорости или напряжения сдвига. К ним относятся: краски, шампуни, полимеры, чернила, гели, буровые растворы и многие продукты питания.

Подробнее о статье Немного истории: реология и вискозиметр…